Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah 7 manfaat kesehatan mengonsumsi daun bawang yang jarang diketahui banyak orang. Daun bawang (scallions atau spring onions) adalah tumbuhan herbal berdaun dalam keluarga allium (lili) yang termasuk dalam jenis sayuran umbi berselaput seperti bawang, bawang merah, dan sebagainya.
Seperti yang diketahui bahwa daun bawang memiliki batang panjang, ramping, dan tegak, yang tumbuh di atas akar kecil yang memanjang (umbi) dari mana banyak daun tabung lurus dan berongga tumbuh.
Selain digunakan sebagai bahan untuk masakan di rumah, ternyata daun bawang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang jarang diketahui oleh orang-orang. Beberapa orang bahkan tidak suka dengan daun ini meskipun ada manfaat untuk mengonsumsi.
Lantas apa saja manfaat kesehatan dari daun bawang ini? Berikut ini adalah 7 manfaat kesehatan mengonsumsi daun bawang yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari laman Nutrition and You.com
Baca Juga: WAJIB TAHU! Inilah 5 Manfaat Mengonsumsi Buah Kurma untuk Penderita Diabetes, Nomor 5 Diluar Dugaan
Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Daun Bawang
1. Daun bawang sangat rendah kalori. 100 gr daun segar hanya memberikan 31 kalori. Meskipun demikian, mereka mengandung banyak flavonoid antioksidan yang menonjol, serat tumbuhan, mineral, dan vitamin yang telah terbukti memiliki manfaat kesehatan.
2. Sebagai sayuran hijau, daun bawang secara alami membawa lebih banyak antioksidan yang berasal dari tumbuhan dan serat makanan daripada anggota umbi (Allium) lainnya seperti bawang, bawang merah, dan sebagainya. 100 gr daun bawang segar memberikan 2,6 gr atau 7% dari tingkat serat yang direkomendasikan setiap hari.
3. Daun bawang, seperti bawang prei, memiliki proporsi antioksidan thiosulfonate yang lebih sedikit daripada bawang putih. Studi laboratorium menunjukkan bahwa alicin menurunkan produksi kolesterol dengan menghambat enzim HMG-CoA reduktase pada sel-sel hati. Selain itu, juga ditemukan memiliki aktivitas antibakteri, antiviral, dan antijamur.
Baca Juga: WASPADA! Bahaya Merokok Setelah Berbuka Puasa, Perut Kosong Bisa Bawa Penyakit
4. Alicin mengurangi kekakuan pembuluh darah dengan pelepasan nitric oxide (NO), dan dengan demikian, mengurangi tekanan darah secara keseluruhan. Selain itu, alicin menghambat pembentukan gumpalan darah platelet dan memiliki aksi fibrinolitik dalam pembuluh darah, yang membantu mengurangi risiko penyakit arteri koroner (CAD), penyakit vaskular perifer (PVD), dan stroke.
5. Berikutnya, manfaat kesehatan mengonsumsi daun bawang karena sayuran ini mengandung proporsi yang baik dari vitamin-A (997 IU atau 33% dari RDA per 100 g) dan antioksidan fenolik flavonoid lainnya seperti karoten, zeaksantin, dan lutein. Bersama-sama, mereka membantu melindungi tubuh dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
6. Daun bawang juga mengandung beberapa vitamin esensial lainnya seperti vitamin-C, dan K. Vitamin K berpotensi berperan dalam kesehatan tulang dengan meningkatkan aktivitas osteoblastik (pembentukan dan penguatan tulang). Kadar vitamin K yang cukup dalam diet membantu membatasi kerusakan neuron dalam otak. Oleh karena itu, memiliki peran yang terbukti dalam pengobatan penyakit Alzheimer.
7. Terakhir dari manfaat mengonsumsi daun bawang adalah sayuran ini kaya akan vitamin B-kompleks serta beberapa mineral esensial seperti tembaga, zat besi, mangan, dan kalsium. Daun hijau mengandung beberapa vitamin penting seperti piridoksin, asam folat, niacin, riboflavin, dan tiamin dalam proporsi yang sehat. Asam folat penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel.
Baca Juga: 5 Manfaat dan Bahaya Konsumsi Bayam bagi Kesehatan, Jangan Sampai Berlebihan!
Demikian manfaat kesehatan mengonsumsi daun bawang yang jarang diketahui. Perlu diperhatikan bahwa dalam mengonsumsinya juga ada aturan dan takarannya. Semoga bermanfaat. Ikuti artikel lain di Google News.***
