Network
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Lezat, Empuk dan Meresap Banget, Nikmatnya Nampol!
3. Menurunkan Risiko Kanker
Satu kandungan di dalam asam jawa lainnya yang tidak kalah pentingnya adalah beta-karoten yang termasuk ke dalam fitokimia.
Fitokimia yang ditemukan pada tanaman salah satunya yang ada di dalam asam jawa, memiliki kualitas antioksidan.
Para ilmuwan sangat merekomendasikan diet tinggi antioksidan agat dapat mencegah terserang radikal bebas yang dapat merusak sel DNA.
Pasalnya, para ilmuwan percaya bahwa banyak kanker dimulai dengan kerusakan DNA.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Vitamin B sangat berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan sistem kerja saraf. Menariknya, kandungan ini ada di dalam asam jawa, loh.
Nah, asam jawa sendiri kaya akan vitamin B, terutama tiamin dan folat.
