Lagi Doyan Olahan Kangkung? yuk, Simak 8 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

6. Perlindungan Terhadap Penyakit Jantung

Kangkung diketahui memiliki kandungan nutrisi penting seperti vitamin A dan C serta konsentrasi beta-karoten yang tinggi.

Kandungan nutrisi tersebut berperan penting sebagai antioksidan untuk meredam radikal bebas dalam tubuh sehingga mencegah kolesterol teroksidasi.

Nah, perlu diketahui, apabila kolesterol teroksidasi menempel pada dinding pembuluh darah, dapat menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung, atau stroke.

Selain itu, di dalam kangkung terdapat kandungan folat. Kandungan ini membantu mengubah bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein.

Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Digunakan sebagai Pengontrol Diabetes, Salah Satunya Biasa Kita Konsumsi Setiap Hari

Homosistein dalam kadar tinggi diketahui dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Kandungan lainnya yang ada di dalam kangkung adalah magnesium. Kandungan mineral ini berperan dalam menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

7. Pencegah Kanker

Satu hal yang tidak banyak diketahui orang adalah kangkung dipenuhi dengan 13 jenis senyawa antioksidan yang berbeda.