Network
8. Masukkan gula, garam, merica, kunyit bubuk, dan ketumbar, lalu aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan 500 cc air.
9. Masukkan daging kambing, lalu tambahkan asam jawa, kemudian aduk-aduk rata dan masak gulai kambing dengan api cenderung kecil.
10. Setelah itu, tutup pancinya dan masak daging kambing sampai empuk dan matang.
11. Tambahkan potongan kentang, lalu masak kembali sampai kentangnya empuk.
12. Setelah itu, masukkan santan kental sebanyak 400 cc, lalu aduk-aduk terus supaya tidak pecah santannya.
13. Masak gulai kambing sampai matang dan empuk, serta bumbunya meresap dan pas.
14. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan gulai kambing di dalam mangkuk saji.
Selamat mencoba. ***
