Gulai Kambing Tanpa Santan Khas Jawa Timur, Cek Resepnya

BERITASUKOHARJO.com - Gulai kambing adalah masakan yang sudah banyak ditemui dan dikenal di Indonesia.

Gulai kambing khas Jawa Timur ini agak berbeda dari gulai kambing yang lainnya karena tidak menggunakan santan.

Gulai kambing tanpa santan khas Jawa Timur ini rasanya sangat enak. Rempah-rempahnya juga berasa dan yang pastinya tidak bau prengus atau amis.

Buat kamu yang penasaran bagaimana resep gulai kambing khas Jawa Timur, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut ini.

Baca Juga: Bagaimana Jadinya Jika Anggota BTS Ingin Keluar? Hal Inilah yang akan Dilakukan Suga

Bahan untuk merebus daging agar tidak bau:
200 gr daging kambing
600 gr iga kambing
Air
1 batang sereh
4 lembar daun salam
1 sdt garam

Bahan yang dihaluskan:
1 sdm jintan
1,5 sdm ketumbar
1 sdt lada butiran
7 cm kunyit
2 cm lengkuas
3 cm jahe
3 cm kencur
10 siung bawang putih
20 siung bawang merah
1 genggam kemiri
10 buah kayu manis
13 butir kapulaga
11 butir cengkeh
7 batang sereh
12 lembar daun jeruk
Minyak goreng
Air
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat:

Pertama, siapkan semua bahannya.