Network
Bahan-Bahan:
1 kg daging kambing 1 kg
3 buah kentang ukuran besar
1 sdm kunyit bubuk
½ sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 batang serai
3 buah kapulaga
1 pelepah daun kunyit
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa
2 cm kayu manis
3 buah bunga lawang
400 cc santan kental
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sosis Tepung, Cemilan Enak, Murah dan Mudah Dibuat
Bumbu yang Dihaluskan:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
12 buah cabe rawit merah
2 cm jahe
6 buah kemiri
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan 1 liter air, masukkan 3 buah bunga lawang, rebus dan tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan daging kambing dan rebus supaya bau prengus dan bau amis hilang.
3. Tunggu sampai mendidih, setelah itu daging kambing bisa diangkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Pastel Pisang Super Gampang, Cemilan yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
