Network
Fungsi bumbu digoreng ketimbang disangrai, agar aromanya lebih keluar.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Kental Manis, Buatnya Hanya 5 Menit Saja
4. Selanjutnya, haluskan (tapi tak terlalu halus) 1 sdt merica, 2 sdm ketumbar.
5. Tambahkan 1 sdm jintan lalu tumbuk/ulek lagi sampai cukup halus. Angkat lalu sisihkan.
6. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan serai yang sudah digoreng, 5 cm lengkuas, 10 siung bawang putih, 15 siung bawang merah, 2 cm jahe, dan kunyit basah.
7. Tambahkan 50 ml minyak goreng, 1 butir pala yang sudah dihaluskan.
8. Blender semua bumbu nomor 6 dan 7 hingga halus.
9. Jika sudah halus, sekarang tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumbuk/diulek (merica, ketumbar, dan jintan), lalu blender lagi sampai halus tercampur merata.
Baca Juga: 5 Langkah Spiritual Agar Kita Menjadi Magnet Rejeki
10. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu.
