Network
Baca Juga: Ruben Onsu Alami Lesi Otak? Apa Itu? Kenali Gejala dan Penyebabnya, Simak Ulasan Lengkapnya
Bahan-Bahan:
2 kg iga sapi segar
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
3 lbr daun salam
2 cm jahe
5 cm lengkuas
4 buah keluak (kalau mau kuah lebih pekat, boleh tambah lagi)
2 sdm ketumbar
7 biji kemiri
1 biji pala
4 buah cengkih
3 cm kayu manis
1 bungkus Masako rasa sapi
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdm jinten
Kelapa sangrai (boleh di-skip)
50 ml minyak
5 batang serai
2 cm kunyit basah
Baca Juga: Resep Puding Lapis Surabaya, Dijamin Enak dan Lembut
Bahan Pelengkap:
Bawang goreng
Daun bawang
Jeruk nipis
Buras/ketupat
Sambel tumis
Cara Membuat:
1. Rebus 2 kg iga sapi sampai empuk.
2. Panaskan minyak goreng di wajan atau sejenisnya.
3. Goreng beberapa bumbu, yaitu ketumbar, jintan, serai, dan kemiri.
