Network
BERITASUKOHARJO.com - Hari raya Idul Adha tinggal menghitung hari. Apakah kamu sudah mempunyai resep andalan untuk hari raya nanti?
Jika belum, resep babat goreng khas Madura ini bisa menjadi solusi buat kamu di saat hari raya Idul Adha.
Babat goreng khas Madura merupakan menu yang banyak disukai oleh orang-orang. Kamu bisa membuat menu masakan babat goreng khas Madura ini di rumah dengan mudah.
Buat kamu yang belum tahu apa saja bahan dan bagaimana cara pembuatannya, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut ini.
Baca Juga: 5 Grup K-Pop Ini Pernah Alami Black Ocean, Lightstick Mati, Siapa saja?
Bahan:
1 kg babat sapi (dimasak selama 30 menit. Lalu, ditambah 1 sdt garam, daun salam, sereh, dan buang air rebusannya).
Bahan Bumbu Halus:
11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 cm kunyit segar
3 cm lengkuas
3 cm jahe
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar butiran
Air
1 batang sereh
1 sdt asam Jawa
9 lembar daun jeruk
1 liter air
Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa ukuran kecil
5 lembar daun salam
1 sdm garam
1 sdm gula merah
1 sdt kaldu
Minyak goreng
Bahan Sambal:
1 genggam cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt micin
3 sdm minyak panas
Pelengkap:
Timun
Kemangi
