Network
10. Apabila sudah 30 menit, nyalakan kembali kompor dengan api sedang dan masak selama 7 menit. Panci masih dalam keadaan tertutup.
11. Setelah 7 menit, buka panci dan aduk beberapa saat. Masak lagi selama sekitar 5 menit dalam keadaan panci terbuka agar santan terasa lebih kering.
12. Baru selanjutnya, matikan kompor dan sajikan hasil olahan trik dalam resep rendang daging yang direbus 17 menit ini.
Baca Juga: 2 Resep Masakan Kampung untuk Lauk di Akhir Puasa, Makan Bersama Keluarga Bikin Terasa Nikmatnya
Sebenarnya total memasak atau merebus 17 menit ini didapatkan dari proses perebusan pertama selama 5 menit dalam keadaan panci tertutup. Selanjutnya, perebusan kedua selama 7 menit setelah didiamkan selama 30 menit.
Tahap perebusan terakhir dalam trik di resep rendang daging ini adalah selama 5 menit yang berfungsi untuk mengeringkan santan.
Oleh karena itu, trik tercepat pembuatan rendang ini dikatakan hanya melewati waktu perebusan 17 menit saja.
Uniknya hasil resep ini bisa jadi empuk tidak alot meskipun pakai trik sederhana dan tanpa presto sama sekali. Selamat mencoba.***
