Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep rendang daging sapi yang merupakan salah satu masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Masakan rendang daging sapi ini sangat terkenal di dunia.
Kamu bisa mempraktikkan resep rendang daging sapi ini di rumah untuk lauk makan spesial keluarga, pasti mereka akan suka dan lahap memakannya.
Sajian rendang daging sapi ini mempunyai cita rasa yang gurih dan pedas teksturnya empuk, apalagi bumbunya kaya rempah, sehingga membuat semua orang ketagihan.
Untuk lebih jelasnya, kamu bisa simak resep rendang daging sapi ini dari rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
600 gr daging sapi sengkel, potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental
Rempah kering:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
¼ sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1 sdt cabai bubuk
Lainnya:
½ sdm garam
2 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
