10. Masukkan iga sapi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
11. Tambahkan 1 liter air, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mendidih.
12. Masukkan 25 gram gula merah, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, aduk-aduk rata dan masak hingga matang.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan tengkleng iga sapi di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***