Network
BERITASUKOHARJO.com - Momen Idul Adha sudah lewat tetapi daging kurban masih ada, lalu bingung mengolah daging kurban menjadi apa? Nah, resep tengkleng iga sapi khas Solo ini bisa kamu coba.
Tapi bosan dengan hidangan bersantan? Hmm, resep tengkleng iga sapi khas Solo ini tanpa menggunakan santan lho, tapi jangan khawatir rasanya tetap terasa gurih dan berempah tentunya.
Adapun resep tengkleng iga sapi khas Solo ini memiliki perpaduan rasa pedas dan gurih, cocok dinikmati dengan nasi putih hangat apalagi kuah yang berempah pasti bikin kamu ketagihan!
Yuk tanpa berlama-lama berikut resep tengkleng iga sapi khas Solo tanpa santan yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Yunita Suryani pada Kamis, 14 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Kue Leker Renyah dan Gurih, Cocok untuk Ide Bisnis Cemilan, Wajib Coba!
Resep tengkleng iga sapi
500 gr iga sapi
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 buah gula jawa
8 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 jari telunjuk kunyit
1 batang serai
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 buah kapulaga
1 buah kayu manis
2 buah bunga lawang
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: 3 Resep Cemilan Dorayaki Simple dan Enak, Siapa pun Bisa Bikin!
1/2 sdt jinten
1 buah kemiri
3 sdm kecap manis
Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
