Network
10. Setelah itu, masukkan kocokan telur ke dalam adonan utama tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata semuanya.
11. Terakhir, lelehkan margarin dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan semua bahan lainnya.
12. Apabila sudah tercampur rata, tutup dengan kain bersih atau plastic wrap, diamkan selama satu hingga dua jam sampai muncul buih di permukaannya.
Baca Juga: Resep Membuat Tumis Telur dan Tauge Jadi Menu Harian yang Luar Biasa Lezat, Pasti Banyak yang Suka
13. Selanjutnya, nyalakan api paling kecil dan panaskan teflon terlebih dahulu. Kalau sudah panas teflonnya, olesi dengan minyak goreng.
14. Kemudian, tuangkan adonan bika ambon dan langsung ditutup dengan tutup dengan lapisan kain atau serbet. Masak dengan api kecil selama kira-kira 40 sampai 50 menit.
15. Setelah seluruh permukaan bika ambonnya matang, bisa dicek dulu kematangannya dengan cara memasukkan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan menempel, matikan api dan angkat.
16. Diamkan dulu hingga benar-benar dingin baru bisa dikeluarkan dari teflon. Setelahnya, bisa dipotong-potong sesuai dengan selera masing-masing.
Bika ambon pandan teflon ini bisa dijadikan cemilan sendiri di rumah. Atau bisa juga dijadikan ide jualan yang laris manis. Rasanya enak antara perpaduan manis dan gurih. Teksturnya juga kenyal dan empuk.***
