Network
3. Kemudian, siapkan panci dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalamnya. Masukkan juga serai yang sudah digeprek, daun salam, bumbu halus kuningnya.
4. Beri air secukupnya, tambahkan asam jawa, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tutup panci kemudian ungkep ayam sampai bumbunya meresap. Ungkep ayam sampai airnya mendidih. Agar lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam. Aduk-aduk rata.
6. Masak ayam sampai sekitar 40 menit agar bumbunya meresap dan ayamnya matang sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk.
7. Kalau dirasa sudah matang, matikan api dan kemudian goreng ayam dalam minyak panas. Goreng dengan api besar agar bagian luar cepat matang tapi bagian matang masih bertekstur juicy.
8. Jika sudah matang berwarna kecoklatan, segera angkat ayam gorengnya.
Baca Juga: Resep Sup Telur Tahu Tomat, Menu Makan Super Segar yang Mudah Dibuat Pemula, Pasti Jadi Andalan!
Perkedel Kentang
Bahan-bahan:
500 gram kentang
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
1 butir telur untuk pencelup
