Network
Bumbu yang dihaluskan:
7 siung bawang putih digoreng utuh
7 siung bawang merah digoreng utuh
Bumbu lain:
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Sejumput gula pasir
Cara membuat:
1. Kupas kentang dan cuci bersih menggunakan air, rendam kentang dalam air selama beberapa waktu.
2. Potong-potong kentang dengan ketebalan satu sampai dua sentimeter, jangan terlalu tebal dan terlalu tipis. Rendam lagi kentang yang sudah dipotong-potong,
3. Panaskan minyak secukupnya dan goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan cobek dan masukkan bawang putih dan bawang merah goreng tadi ke dalamnya. Ulek kedua bawang sampai halus.
5. Nyalakan api dan panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan potongan kentang. Goreng menggunakan api besar cenderung sedang.
