Network
BERITASUKOHARJO.com - Soto babat sapi Lamongan menjadi primadona soto-soto nusantara. Cita rasa khas soto lamongan yang segar, dilengkapi dengan perasan jeruk nipis, serta koya menambah kenikmatan.
Soto babat sangat cocok dinikmati di cuaca dingin seperti bulan Juli ini. Soto babat yang hangat nan segar dapat menemani hari-harimu.
Berikut resep soto babat khas Lamongan yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Raja Masak pada 10 Juli 2022.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk memasak soto babat Lamongan adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Tepung Beras yang Nikmat, Wajib Coba!
- 500 gr babat sapi (sudah dibersihkan)
- 2 sdm margarin
- 10 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 batang lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Berikut langkah-langkah untuk memasak soto babat Lamongan.
1. Persiapan babat sapi
Siapkan 500 gr babat sapi. Bersihkan babat sapi dengan menggunakan kapur sirih dan gosok hingga kulit kotor mengelupas.
