Resep Ayam Goreng Serundeng Melimpah Ruah, Enak nan Wangi Bikin Nagih, Dimakan Tiap Hari pun Pasti Tak Bosan!

BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka serundeng? Pastinya juga suka ayam goreng dengan serundeng yang melimpah ruah, bukan?

Tak dimungkiri, olahan ayam goreng yang satu ini memang sangatlah mengguhah selera. Benar-benar enak nan wangi bikin nagih!

Sakin enak dan menggoyang lidahnya menu ayam goreng serundeng ini, yakin deh, dimakan setiap hari pun pasti tak bosan.

Baca Juga: Bukan Daging Tapi Telur, Resep Opor Praktis dan Ekonomis, Super Lezat Tak Ada Obat!

Selain bisa dimakan dengan menu ayam, serundeng juga memang bisa dimakan dengan daging lainnya. Sama-sama enak, kok.

Pasaran, kan, bagaimana cara membuat ayam goreng dengan serundeng super enak nan wangi yang melimpah ruah?

Jangan khawatir, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @sessykitchen.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Bumbu Meresap, Cocok untuk Sarapan dan Makan Siang Nikmat Bareng Keluarga

Bahan-Bahan Utama:

1 ekor ayam pejantan, potong-potong

1/2 butir parutan kelapa

Bahan-Bahan Bumbu Halus:

6 bawang merah

3 bawang putih

4 butir kemiri

1 sdt ketumbar

2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari kunyit

Baca Juga: Cobain Resep Pempek yang Dibuat dari Bahan Alami Ini, Tanpa Ikan dan Tepung Jadi Cemilan Enak dan Gurih

Bahan-Bahan Bumbu Lain:

1 buah serai geprek

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya (Dilarutkan dengan sedikit air)

Air secukupnya

Baca Juga: Resep Cemilan Serabi Solo, Tekstur Lembutnya Nggak Ada Lawan!

Cara Memasak:

1. Siapkan blender atau ulekan, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, dan kunyit.

2. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga menjadi bumbu halus.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

4. Masukkan bumbu-bumbu yang tadi sudah dihaluskan.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Paling Mudah, Tinggal Campur Semua Bahan, Tanpa Telur Tanpa Mixer

5. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis semuanya hingga harum.

6. Masukkan ayam, lalu aduk rata, kemudian tambahkan air untuk mengungkep ayam.

7. Tambahkan garam dan koreksi rasa.

8. Lanjut masak hingga ayam matang dan airnya menyusut.

9. Setelah selesai ayam diungkep, matikan api kompor. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Milo Dicampur Ini Itu lalu Disiram Saus Cokelat Jadi Cemilan Kue Mewah dengan Bahan Terjangkau, Resep Simple!

10. Saring bumbu sampai yang tersisa tinggal air ungkepan saja.

11. Selanjutnya, masukkan kelapa parut ke dalam air ungkepan, disusul gula merah. Aduk rata.

Oh iya, pada proses ini, tidak perlu nyalakan kompor, ya.

12. Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak.

Baca Juga: Olah Roti Tawar dan Telur dengan Resep 5 Bahan Ini, Jadi Sarapan Simpel Tapi Lezat, Anak Kos Bisa Hemat!

13. Goreng serundeng terlebih dahulu.

14. Setelah itu, baru goreng ayamnya hingga matang dan berwarna kecokelatan.

15. Angkat dan sajikan.

Sebagai catatan tambahan, jika sukanya serundeng asin ketimbang manis, maka tidak perlu tambah gula merah sesuai resep ini, ya.

Selamat mencoba! ***