Lagi Doyan Olahan Kangkung? yuk, Simak 8 Manfaat Kangkung Bagi Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

BERITASUKOHARJO.com - Kangkung selain cocok diolah jadi berbagai jenis masakan ternyata memiliki beragam khasiat atau manfaat bagi kesehatan tubuh, loh. Nggak percaya? Baca sampai selesai artikel ini, ya.

Kangkung yang biasa hidup liar di rawa atau wilayah perairan dan daratan ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan yang tidak bisa dianggap sepele.

Manfaat kangkung bagi kesehatan ini diperkuat oleh adanya kandungan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan mineral penting lainnya.

Supaya Anda tidak penasaran lagi, berikut BeritaSukoharjo.com rangkum 8 manfaat kangkung bagi kesehatan dari berbagai sumber.

Baca Juga: Resep Sup Tahu Pedas, Menu Sederhana Tapi Mewah, Kuahnya Enak dan Segar, Bikin Ketagihan Pengen Nambah Terus

1. Mampu Mengurangi Kadar Kolesterol

Siapa sangka, jenis sayuran merambat yang biasa dijadikan tumis ini bermanfaat bagi kesehatan salah satunya mampu mengurangi kadar kolesterol.

Bila Anda pengidap kolesterol tinggi, olahan kangkung bisa jadi pilihan yang sangat baik dalam mengurangi kadar kolesterol secara alami.

Selain mampu menurunkan kadar kolesterol, kangkung cocok juga dijadikan olahan bermanfaat bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih.

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Pasar Kekinian, Resep Nagasari Pisang Loyang, Simpel Banget

2. Kangkung Dapat Memberikan Perlindungan Terhadap Kerusakan Hati

Kangkung yang biasa ditemui di rawa-rawa serta hidup liar di perairan dan pekarangan, ternyata dapat dijadikan pengobatan terhadap penyakit yang berhubungan dengan kerusakan hati.

Pada peneliti telah membuktikan bahwa ekstrak tanaman kangkung dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati akibat bahan kimia.

Pasalnya, kangkung mampu memodulasi enzim detoksifikasi, kemudian bersifat antioksidan, dan dapat dijadikan sebagai penangkal radikal bebas.

Baca Juga: Ubi Roll Roti Tawar, Enak dan Empuk, Ide Jualan dengan Tampilan Cantik, Modal Ekonomis Siap-Siap Laris Manis

3. Mengobati Anemia

Kangkung kaya akan zat besi, oleh karena itu sangat bermanfaat bagi penderita anemia dan ibu hamil yang membutuhkan zat besi dalam makanannya.

Pasalnya, kandungan zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama oleh sel darah merah guna membentuk hemoglobin.

4. Mengobati Gangguan Pencernaan

Selain kaya akan kandungan zat besi dan vitamin, kangkung ini kaya akan serat yang mampu membantu proses pencernaan yang bermasalah dan memberikan bantuan dari berbagai gangguan pencernaan secara alami.

Sifat pencahar ringan yang dimiliki kangkung, bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit.

Salah satu olahan yang dapat dibuat untuk meredakan gangguan pencernaan dan sembelit adalah jus kangkung rebus dapat meredakan sembelit.

Baca Juga: Empuk dan Lembut Banget! Olahan Singkong Jadi Ide Jualan Kekinian, Modal Ekonomis Untung Bombastis

5. Anti Diabetes

Di tengah-tengah banyaknya kasus diabetes yang semakin masif di Indonesia, kangkung jadi salah satu jenis sayuran yang berkhasiat sebagai anti diabetes.

Para peneliti dalam penelitiannya menunjukkan bahwa mengonsumsi kangkung secara teratur mampu membantu mengembangkan resistensi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh diabetes.

Menariknya, kangkung juga dapat digunakan dalam pengobatan diabetes pada wanita hamil, loh.

Baca Juga: Resep Es Coklat dan Java Frappuccino Choco Chips Starbucks Bisa Dibuat di Rumah, Dijamin Mirip!

6. Perlindungan Terhadap Penyakit Jantung

Kangkung diketahui memiliki kandungan nutrisi penting seperti vitamin A dan C serta konsentrasi beta-karoten yang tinggi.

Kandungan nutrisi tersebut berperan penting sebagai antioksidan untuk meredam radikal bebas dalam tubuh sehingga mencegah kolesterol teroksidasi.

Nah, perlu diketahui, apabila kolesterol teroksidasi menempel pada dinding pembuluh darah, dapat menyebabkan arteri tersumbat, serangan jantung, atau stroke.

Selain itu, di dalam kangkung terdapat kandungan folat. Kandungan ini membantu mengubah bahan kimia yang berpotensi berbahaya yang disebut homosistein.

Baca Juga: 7 Jenis Makanan yang Digunakan sebagai Pengontrol Diabetes, Salah Satunya Biasa Kita Konsumsi Setiap Hari

Homosistein dalam kadar tinggi diketahui dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Kandungan lainnya yang ada di dalam kangkung adalah magnesium. Kandungan mineral ini berperan dalam menurunkan tekanan darah dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.

7. Pencegah Kanker

Satu hal yang tidak banyak diketahui orang adalah kangkung dipenuhi dengan 13 jenis senyawa antioksidan yang berbeda.

Banyaknya kandungan antioksidan di dalam kangkung membuat tanaman merambat ini cocok jadi makanan pencegah kanker.

Baca Juga: Lirik Lagu ‘Bahasa Kalbu’ Titi DJ, Kau Satu Terkasih, Kulihat di Sinar Matamu

Kandungan antioksidan ini diketahui dapat menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga mampu menekan sel kanker untuk berkembang biak dan memperkuat lingkungan sel alami.

Jenis tanaman rawa ini dikatakan paling bermanfaat dalam mencegah kanker kolorektal dan perut serta kanker kulit dan payudara.

8. Anti Penuaan

Kangkung yang kaya akan antioksidan diketahui mampu mencegah radikal bebas pada sel-sel dalam tubuh, membuat sel-sel kulit lebih tahan terhadap kerusakan akibat paparan sinar matahari.

Kemudian, kandungan antioksidan kangkung mampu meminimalkan kerutan secara signifikan.

Kendati memiliki beragam manfaat, kangkung sebagai tanaman air dapat menampung banyak hama yang terbawa air yang dapat menyebabkan infeksi usus seperti cacing (F. buski).

Oleh sebab itu, apabila kangkung tidak dibersihkan dengan baik, bila dikonsumsi dapat menyebabkan gejala seperti sakit perut, diare, demam, reaksi alergi terhadap larva, dan dalam kasus usus berat, obstruksi usus atau penyumbatan pada usus.

Itulah tadi manfaat kangkung bagi kesehatan yang wajib Anda ketahui.***