Network
BERITASUKOHARJO.com - Bakso daging kambing mungkin terdengar asing di telinga banyak orang-orang.
Pasalnya, bakso seringnya terbuat dari daging sapi, daging ayam, atau daging ikan.
Namun, kali ini kita akan membahas resep jitu untuk membuat bakso dari daging kambing yang anti gagal.
Resep bakso daging kambing satu ini dijamin bertekstur empuk dan kenyal saat dikunyah ataupun dipotong.
Baca Juga: Resep Tengkleng Sapi Asli Empuk, Menu Andalan di Hari Raya Idul Adha
Penasaran bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Cantik forever.
Bahan-Bahan:
Daging kambing 1/2 kg
Bawang putih bubuk secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt
Baking powder 1 sdm
Tepung tapioka 4 sdm
Es batu 5 kotak kecil
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Anti Bau Prengus, Kuah Gurih Berempah, Enak Banget!
Cara Membuat:
1. Siapkan daging kambingnya.
2. Bubuhkan bawang putih bubuk dan merica bubuk ke atas daging kambing (secukupnya atau sesuai selera).
3. Tambahkan garam sesuai takaran.
4. Tambahkan gula pasir sesuai takaran.
5. Jika sudah, blender daging kambing dengan blender atau mesin penghalus lainnya (kekuatan biasa saja).
Baca Juga: Resep Tetelan Daging Sapi, Cocok untuk Menu Idul Adha
6. Tambahkan es batu sekitar 5 kotak kecil, lanjut blender.
7. Jika sudah cukup halus, masukkan tepung tapioka dan baking powder sesuai takaran.
8. Jika semua bahan-bahan sudah halus dan tercampur rata, kini adonan bakso daging kambing siap dibentuk.
9. Didihkan air hingga panas.
Baca Juga: Keren Banget! BTS dan SEVENTEEN Sabet Sertifikasi Double Platinum di Jepang, Stray Kids Dapat Ini
10. Bentuk bulat-bulat adonan daging kambing dengan sendok.
11. Masukkan satu per satu adonan ke dalam air rebusan hingga habis.
12. Tunggu sampai bakso daging kambing matang dan mengapung.
Kini bakso daging kambing siap dinikmati. Rasanya enak, cara buatnya pun sangat simple. Dijamin empuk dan kenyal. Selamat mencoba! ***
