Network
BERITASUKOHARJO.com - Hari raya Idul Adha mendapat banyak stok daging sapi tetapi bingung mau diolah menjadi apa? Kamu bisa coba resep bakso sapi ini.
Ingin membuat bakso sapi tetapi terkendala alat, sebab tidak memiliki alat penggiling daging ataupun blender di rumah.
Jangan bersedih bunda, kamu bisa ikuti resep di artikel ini karena akan menyajikan resep membuat bakso sapi tanpa alat penggiling daging ataupun blender.
Ternyata resep membuat bakso sapi tanpa alat penggiling daging ataupun blender itu cukup mudah.
Tak hanya mudah, hasil bakso sapi rumahan tidak kalah kenyal dan enak dengan bakso sapi yang dibuat dengan menggunakan alat penggiling daging ataupun blender.
Nah, tanpa perlu berlama-lama ini resep bakso sapi yang kenyal dan enak tanpa alat penggiling daging ataupun blender dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube teman dapur pada Minggu, 10 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Bakso Daging Sapi Rumahan, Tekstur Kenyal dan Dijamin Anti Gagal
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi giling
4 putih telur ayam (tanpa kuningnya)
200 gr tepung tapioka
200 gr es batu (hancurkan)
2 sdm gula pasir
2 sdm bawang goreng
12 bawang putih
2 bks kaldu sapi
3 sdm garam
3 sdt bawang putih bubuk (boleh di skip)
2 sdt baking powder
2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Anti Bau Prengus, Kuah Gurih Berempah, Enak Banget!
1. Siapkan bawang putih, iris-iris tipis
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan irisan bawang putih, masak hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan
3. Siapkan 1 kg daging sapi giling di wadah yang besar, masukkan putih telur, aduk hingga rata
4. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan, aduk hingga rata
5. Masukkan gula pasir, bawang putih dan bawang goreng, aduk hingga rata
6. Masukkan kaldu sapi, lada, garam, bawang putih bubuk dan baking powder, aduk hingga rata
7. Jika sudah tercampur rata, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata, lakukan hingga tepung tapioka habis
8. Tambahkan 2 sdm minyak bekas goreng bawang merah sebelumnya ke adonan bakso, aduk rata
Baca Juga: Cara Membuat Steak Daging Sapi, Mudah Cuma 3 Menit!
9. Siapkan air yang sudah mendidih, tambahkan 1 sdm minyak bekas goreng bawang merah sebelumnya ke dalam air, aduk rata
10. Bentuk adonan bakso, tuangkan minyak goreng ke telapak tangan agar adonan tidak lengket
11. Bentuk bakso bulat-bulat dengan telapak tangan yang dikepal-kepal dan dengan bantuan sendok, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, bulat-bulatkan hingga selesai
12. Didihkan kembali air rebusan dengan api sedang, jika bakso sudah muncul ke atas atau mengapung tandanya bakso sudah matang
13. Bakso daging sapi siap dinikmati bersama bihun dan kuah kaldu yang gurih
Demikianlah resep bakso sapi tanpa alat penggiling daging ataupun blender yang kenyal dan rasanya enak.
Tidak sulitkan membuatnya? Selamat mencoba di rumah ya bunda.***
