Network
Bahan:
300 gr daging has dalam
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 cm lengkuas, iris
2 sdt ketumbar, sangrai
3 sdm air asam jawa
4 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdt merica
½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Kenapa Idul Adha 1443 H di Indonesia Berbeda dengan Arab Saudi? Ini Penjelasan Kementerian Agama
Sambal acar:
2 buah tomat
5 cabai rawit merah
15 cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah jeruk limau
½ sdt garam
1 sdt gula
Cara membuat:
1. Potong daging has dalam secara memanjang kurang lebih selebar jari, potong dengan arah memotong serat daging.
2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, lalu tuang ke dalam potongan daging dan aduk rata.
3. Marinasi daging minimal satu sampai dua jam.
Baca Juga: Mobile Banking BRImo Eror? Lakukan Cara Berikut Untuk Mengatasinya
3. Setelah dua jam, gunakan tusuk sate yang sebelumnya sudah direndam, tusuk daging dengan arah zig-zag.
4. Panaskan alat pemanggang, oles dengan sedikit minyak atau lemak sapi.
