5. Tiriskan daging, potong-potong tipis sesuai selera. Bagian kuah soto boleh disaring (agar lebih bening) boleh tidak usah.
6. Tahap terakhir dengan penyajian, taruh nasi di mangkok, susun daging soto di atasnya, siram dengan kuah soto, taburi taoge, bawang goreng, seledri, dan daun bawang.
Setelah itu, bisa sajikan bersama jeruk nipis, dan sambal cabai rebus.
Selamat mencoba!***