KULINERAN DIARI RUMAH: Yuk Cobain Resep Empal Gentong Khas Cirebon yang Gurih dan Segar Ini! Rasa Autentik

BERITASUKOHARJO.com – Sajian empal gentong merupakan makanan khas Cirebon yang legendaris dan mempunyai cita rasa yang autentik.

Kamu tak perlu jauh kulineran empal gentong ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang akan dibagikan artikel ini.

Sajian empal gentong ini sangat cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam, dijamin setiap suapannya sangat gurih dan segar.

Berikut ini terdapat uraian tentang bahan apa saja yang harus disiapkan dan juga langkah-langkah membuat empal gentong yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: NO DAGING NO MEHONG! Resep Sempol Ekonomis tapi Rasa Super Enak, Jadikan Ide Jualan 1000an Dijamin Laris Manis

Bahan-bahan:

250 gr daging sapi, lemak, tetelan
65 ml santan instan atau 500 ml santan biasa
1 liter air
Bahan rebus daging:
250 gr daging sapi, lemak, tetelan
1,5 liter air
3 cm jahe (geprek)
Bumbu yang dihaluskan:
8 buah bawang merah
6 buah bawang putih
5 cm kunyit (bakar)
1 cm buah pala
4 buah kemiri (sangrai)
1/2 sdt ketumbar (sangrai)
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu cemplung:
3 cm lengkuas (geprek)
3 cm jahe (geprek)
2 buah kapulaga
1 batang serai (geprek)
3 buang cengkeh
4 cm kayu manis
2 buah daun salam

Baca Juga: TANPA MIXER! Resep Black Forest Lembut dan Enak, Modal 1 Telur Jadi 16 pcs, Mudah Dibuat Cocok untuk Snack Box

Cara membuat: