Network
3. Setelah air mendidih masukkan cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis atau kayu manis, daun pala atau pala dan kayu secang.
4. Aduk rata dengan api sedang, tunggu beberapa saat hingga air rebusan berubah warna menjadi merah dan aroma rempah sudah tercium keluar.
5. Setelah airnya kembali mendidih dan rebusan rempah berwarna merah, matikan api.
6. Selagi masih hangat, letakkan bongkahan ¼ gula batu yang sudah dipotong lagi menjadi dua kedalam dua gelas. Lalu masukkan rebusan wedang uwuh ke dalam gelas tanpa rempahnya lalu aduk rata.
Sajikan wedang uwuh pedas hangat selagi masih panas dan gula batu akan mencair sedikit demi sedikit.
Secara arti sebenarnya wedang uwuh berarti minuman sampah karena rempah yang digunakan terlihat seperti sampah yang menyatu di gelas.***
