Network
Baca Juga: 9 Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha yang Higienis dan Benar, Agar Awet Sampai Setahun
4. Cuci Tangan Sebelum Menyentuh Daging
Pastikan bahwa petugas penyembelihan sudah mencuci tangan sebelum menyentuh daging.
5. Pisahkan antara Daging dan Jeroan
Saat membungkus daging, pisahkan bagian daging dan jeroannya selain mencegah bau juga lebih bersih.
Sementara itu beberapa tips lainnya dalam mengolah daging agar tidak bau sebagai berikut.
6. Jangan Cuci Daging Kambing
Air dapat mengeluarkan juicy pada daging dan membuat daging menjadi kering sehingga bau prengus bisa bertahan di sana.
Tak usah takut daging akan kotor bila tidak dicuci karena bakteri bisa mati jika dipanaskan.
