Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika IRT (ibu rumah tangga) sedang cari resep yang pas dimasak untuk lauk Hari Raya Idul Fitri, cobalah resep rendang daging yang praktis dan hemat waktu ini.
Meskipun cara pembuatan dalam resep rendang daging sapi satu ini tergolong praktis dan hemat waktu, tapi rasanya jangan diragukan lagi. Rendang ini bisa jadi lauk Hari Raya Idul Fitri terfavorit karena bumbu medok maknyus.
Tamu saat Hari Raya Idul Fitri bisa jatuh cinta dengan lauk praktis hemat waktu dari resep rendang daging ini karena cita rasa dari bumbu medok yang maknyus tersebut.
Apakah IRT penasaran dengan resep rendang daging ini selengkapnya? Segera simak rincian bahan dan langkah pembuatan lauk Hari Raya Idul Fitri ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kampung, Sajikan untuk Lebaran 2023, Jadikan sebagai Pendamping Ketupat
Bahan:
500 gram daging sapi, potong
1/4 baby potato, kupas
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100 gram cabai merah besar
3 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh biji pala
1 ruas jahe
2 buah bunga lawang
3 buah cengkih
1 ruas lengkuas
Baca Juga: Menu Wajib Idul Fitri 2023, Rugi Banget Kalo Gak Buat, Berikut Resep Rendang Pendamping Ketupat
2 batang serai
2 lembar daun jeruk, sobek
2 lembar daun salam, sobek
1 lembar daun kunyit, ikat
2 bungkus santan kental instan (total sekitar 130 mililiter)
1 bungkus bumbu rendang instan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 bungkus kaldu bubuk sapi
700 mililiter air
Baca Juga: Buat yang Gak Suka Opor, Cobain Menu Pengganti Ini, yuk! Resep Gulai Ayam untuk Lebaran 2023
Langkah Membuat:
1. Masukkan sedikit air, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, pala bubuk, dan cabai merah ke dalam chopper dan proses hingga halus.
2. Setelah itu, bumbu halus untuk resep rendang daging ini dimasukkan ke dalam wajan. Aduk bumbu untuk lauk Hari Raya Idul Fitri ini hingga merata
3. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, jahe, lengkuas, cengkeh dan bunga lawang. Aduk hingga rata dan masak sampai tanak.
4. Lanjutkan dengan memasukkan potongan daging ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur merata dan permukaan daging terlumuri oleh bumbu.
5. Selanjutnya tuangkan air, santan kental instan, dan bumbu rendang instan yang bikin resep ini jadi penuh cita rasa bumbu medok meskipun praktis dan hemat waktu. Aduk kembali.
6. Bumbui resep rendang daging maknyus ini dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Campurkan kembali dan masak hingga daging empuk.
Baca Juga: Resep Rendang Daging 2 Kg untuk Menu Lauk Lebaran 2023, Dijamin Bumbu Medok Tekstur Tidak Alot
7. Setelah daging mulai setengah empuk dan kuah agak menyusust, masukkan baby potato ke dalam wajan dan masak kembali hingga kuah benar-benar menyusust.
8. Durasi memasak bisa disesuaikan selera akan tetapi dalam resep lauk untuk Hari Raya Idul Fitri ini, rendang hanya dimasak sampai tahap kalio atau saat kuah menyusut dan mulai keluar minyak.
9. Jika sudah matang dan daging empuk, matikan kompor dan sajikan hasil resep rendang daging praktis hemat waktu berikut ini di piring saji.
Baca Juga: Menu Wajib Idul Fitri 2023, Rugi Banget Kalo Gak Buat, Berikut Resep Rendang Pendamping Ketupat
Demikianlah resep rendang daging dengan bumbu medok maknyus meskipun cara pembuatannya tergolong praktis dan hemat waktu.
IRT bisa coba resep ini supaya masak rendang untuk lauk Hari Raya Idul Fitri lebih simple tapi tetap menggugah selera. Selamat mencoba.***
