Bukan Daging Sapi tapi Rendang Ayam yang Super Empuk dan Gurih, Semua Suka, Cocok Jadi Menu Acara

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Olahan Ayam dan Tepung Ini Bikin Orang Ketagihan Beli, Bisa Laris Manis dan Untung Banyak

Cara Memasaknya:

1. Panaskan teflon atau wajan. Masukkan 5 sdm kelapa parut. Sangrai hingga berwarna kecoklatan.

2. Apabila kelapa parut sudah berwarna kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke ulekan.

3. Ulek kelapa parut sangrai hingga halus atau sampai keluar minyaknya.

4. Apabila sudah keluar minyaknya. Sisihkan, taruh di mangkok.

5. Membuat bumbu kering. Taruh 1 cm pala, 1/2 sdm lada atau merica butiran, 2 butir kapulaga, 1 sdt ketumbar butiran, dan 1 sdt jinten di ulekan.

6. Ulek semua bumbu kering yang baru ditambahkan hingga halus.

7. Jika bumbu sudah diulek sampai halus. Sisihkan, taruh di wadah lain.

8. Cuci bersih 600 gram ayam kampung yang sudah dipotong-potong. Setelah dicuci bersih sisihkan. Lanjut menghaluskan bumbu lainnya.