Network
BERITASUKOHARJO.com - Rendang adalah makanan khas Minang yang begitu terkenal dan mendunia. Selain, berbahan dasar daging sapi, rendang juga bisa menggunakan aneka protein lain dan salah satunya ada resep rendang ayam.
Resep rendang ayam adalah pilihan terbaik untuk kamu yang memiliki tujuan hemat. Tentunya rendang ayam ini tidak kalah enak dengan rendang sapi.
Untuk membuat rendang ayam, kamu harus memilih ayam yang berkualitas tinggi dan masih segar.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com mengutip dari kanal YouTube CR COOK, resep membuat rendang ayam dengan praktis.
Bahan-bahan
- 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
- 750 ml santan encer
- 500 ml santan kenal
- Bumbu rendang instan
- Gula merah
- Daun salam
- Daun jeruk
- Serai
- Lengkuas
- 1 ½ sdt garam
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- Bahan untuk bumbu halus:
- ½ ons cabe merah besar
- ½ ons cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- ½ butir pala
- Jahe
- Kunyit
- Ketumbar
Cara memasak
1. Haluskan bahan bumbu halus, cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, kunyit, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu halus tadi hingga matang.
