Network
BERITASUKOHARJO.com - Bukan daging sapi atau kambing tapi rendang yang enak dan nikmat ini berbahan dasar ayam kampung dimasak sampai empuk.
Bila Anda sedang mencari ide menu acara yang semua orang suka, rendang ayam bisa Anda masukkan ke dalam list daftar menu pilihan pengganti masakan daging.
Harga daging sapi mahal tidak masalah. Karena Anda bisa membuat rendang ayam yang super empuk, gurih, dan nikmat di setiap gigitannya.
Nah, resep dan cara membuatnya kurang lebih sama dengan rendang daging, cuman ada proses yang berbeda supaya ayam bisa empuk dan gurih saat digigit.
Penasaran dengan resep dan cara membuat rendang ayam yang memiliki cita rasa enak, gurih dengan tekstur empuknya?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep dan cara membuat rendang ayam super empuk dan gurih dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan dan Bumbu Rendang Ayam:
- 600 gram ayam kampung (1/2 ekor)
- 5 sdm kelapa parut sangrai dihaluskan sampai keluar minyaknya
- 1 cm pala
- 1/2 sdm lada butiran
- 2 butir kapulaga
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt jinten
- 5 buah cabe merah
- 1 genggam cabe rawit hijau
- 12 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 1 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter santan segar
- 1/2 sdm garam
