Ayam Jangan Cuma Digoreng, Dibikin Garang Asem Begini Lebih Nikmat, Resep Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang

2 lembar daun salam

2 batang serai

Lengkuas secukupnya

Jahe secukupnya, geprek

5 lembar daun jeruk, sobek

Cabai rawit merah utuh secukupnya

400 mililiter air

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1,5 sendok teh gula pasir