Network
2. Selanjutnya, ulek atau blender semua bahan bumbu halus mulai dari ketumbar, bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai, kemiri dan beri garam secukupnya.
3. Setelah semuanya halus, selanjutnya Anda tumis bumbu halus dengan minyak lalu masukkan air asam jawa kemudian didihkan.
4. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis dan mentega tawar, lalu sisihkan.
5. Langkah selanjutnya, Anda siapkan ikan gurame untuk diolah. Agar ikannya lebih krispi, baluri ikan gurame dengan garam dan merica bubuk.
6. Kemudian Anda taburi kembali dengan tepung terigu lalu goreng ke dalam minyak panas hingga warnanya berubah keemasan dan krispi
7. Langkah terakhir, Anda oleskan ikan gurame goreng dengan bumbu halus, kemudian bakar hingga ikan mengeluarkan aroma dan matang sempurna
8. Hidangan ikan gurame bakar bumbu bali siap disajikan bersama nasi dan sambal matah.
Hidangan ikan gurame bakar bumbu Bali ini sangat istimewa jika disajikan bersama sambal matah. Namun, jika Anda belum tahu cara untuk membuat sambal matah khas Bali, inilah resepnya.
