Network
4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tambahkan 1 ruang lengkuas dan 2 lembar daun salam. Tumis sampai matang dan berbau harum.
5. Tambahkan 200 ml air dan aduk sampai rata. Masukkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Lalu, aduk semua bahan sampai tercampur rata.
6. Masukkan 500 ml santan ke dalam masakan. Aduk rata. Masukkan tahu dan tongkol goreng. Aduk kembali dan masak sampai matang.
7. Sesekali aduk masakan agar santan tidak pecah. Saat kuah mulai menyusut, masukkan pete secukupnya. Kalau tidak suka pete boleh lewatkan langkah ini.
8. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang. Bisa disesuaikan keinginan, ya. Kalau mau berkuah langsung angkat saja. Tempatkan di piring saji dan siap temani makan.***
