Network
BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah kamu coba untuk memasak ikan tongkol? Jika belum cobalah untuk memasaknya dengan tips ini agar ikan tongkol jadi empuk dan tidak amis, lengkap dengan resep bumbu balado khas Padang.
Dijamin, dengan menerapkan tips ini ikan tongkol yang kamu olah akan empuk dan tidak amis lagi, rasanya juga akan nikmat jika diolah dengan resep tongkol balado khas Padang dalam artikel ini.
Simak untuk tahu tips masak ikan tongkol serta resep memasak ikan tongkol balado khas Padang, jangan sampai ketinggalan, ya!
Langsung saja, ini dia resep dan tips memasak ikan tongkol balado khas Padang, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Asam Manis yang Cocok untuk Menu Makan Malam Sederhana
Bahan-bahan tongkol balado:
1. 500 gram ikan tongkol
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 3 cm lengkuas
5. 1 batang serai
6. 1 cm kunyit
7. 5 lembar daun salam
8. 1 sdt asam kandis (boleh diganti asam jawa)
9. Air secukupnya untuk merebus tongkol
10. 1/2 sdm garam
Bahan-bahan sambal balado:
1. 150 gram campuran cabe merah besar dan cabe rawit merah
2. 12 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt gula pasir
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. Sedikit air
