Beberapa essence yang sering digunakan adalah essence pandan, essence coklat, essence pisang, dan masih banyak lagi.
3. Pasta
Bahan selanjutnya adalah pasta atau perisa. Bahan ini bisa dibilang paket komplit karena bisa memberi warna, aroma, dan rasa pada makanan.
Pasta memiliki bentuk cairan kental dan pekat yang warna, aroma, dan rasa mirip atau sama dengan bahan asli. Bisa dibilang sebagai duplikasi bahan asli.
Baca Juga: Resep Cemilan Dadar Gulung Merah Putih, Jajanan Pasar yang Cocok Sambut HUT RI 17 Agustus
Penggunaan pasta ini akan mempermudah proses memasak karena tidak perlu susah payah mencari bahan tertentu kemudian mengolahnya terlebih dahulu. Cukup gunakan pasta saja.
Beberapa jenis pasta yang sering digunakan adalah pasta pandan yang memberi warna hijau, aroma dan rasa khas pandan. Kemudian, pasta coklat yang bisa digunakan sebagai pengganti bubuk coklat asli.***