Network
BERITSUKOHARJO.com - Dalam dunia baking atau kue sering kali kita menggunakan baking soda, baking powder dan juga ragi, bahkan tak jarang kita keliru menggunakannya.
Banyak orang yang belajar membuat kue sering mempertanyakan, apakah baking soda bisa menggantikan baking powder, baking soda menggantikan ragi dan sebaliknya.
Banyak orang sering berpikir bahwa ketiga bahan kue ini sama saja. Ternyata tidak, meskipun memiliki nama yang serupa, namun penggunaannya memberi pengaruh berbeda pada hasil kue.
Nyatanya baking soda, baking powder dan juga ragi memang sama-masa memiliki fungsi sebagai pengembang, menciptakan gas dan membuat kue mengembang namun punya efek berbeda pada kue.
Baca Juga: Bosan Jadi Sultan Andara, Ini Hal-hal yang Dilakukan Raffi Ahmad Supaya Makin Tajir
Nah, agar kamu tidak keliru ketika membuat kue, simak penjelasan artikel mengenai perbedaan pengembang baking soda, baking powder dan juga ragi sampai habis ya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tara Papua Official, berikut penjelasannya.
1. Baking soda
Baking soda sering juga disebut soda kue, bahan ini mengandung natrium bikarbonat. Penggunaan baking soda pada umumnya untuk kue kering.
