15. Panaskan loyang, lalu oleskan margarin.
16. Masukkan adonan 3 hingga 4 cetakan, permukaannya dibiarkan terbuka agar berpori-pori.
17. Kalau sudah berpori-pori, tutup cetakan lalu panggang adonan hingga kuenya matang.
18. Angkat kue.
19 Bika Ambon siap disajikan. ***