Network
Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng. Nyalakan api dan tunggu sampai minyak panas.
Masukkan daging tadi dan goreng dengan api kecil, namun jangan terlalu lama dan jangan terlalu kering.
Bolak-balik dan jika tekstur sudah sedikit gelap, angkat dan tiriskan.
Jika digoreng terlalu kering nanti teksturnya akan keras.
Akhirnya gepuk empal daging sapi telah siap. Akan lebih nikmat dimakan bersama nasi panas dan sambal. Rasanya nendang dan teksturnya empuk di dalam, garing di luar.***
