Network
BERITASUKOHARJO.com - Olahan cemilan nugget biasanya terbuat dari daging ayam, daging sapi, daging kambing yang dicincang terlebih dahulu. Kemudian dilumuri tepung roti, resepnya ada bawang putih, penyedap rasa dan lainnya.
Nah, nugget daging sapi mempunyai rasa yang gurih, cemilan ini perlu digiling terlebih dahulu daging sapinya.
Bagi yang masih banyak daging kurban, nugget ini bisa menjadi salah satu ide dalam mengolah cemilan enak di rumah. Resepnya praktis dan tidak perlu menghabiskan uang untuk jajan di luar rumah.
Bisa langsung buat sendiri nugget daging sapi, dengan mengintip bahan-bahan yang bertaburan di internet. Kemudian siapkan semua bahan yang dibutuhkan supaya nugget daging sapi cepat disajikan.
Berikut resep cemilan nugget sapi yang enak dan praktis diambil oleh BeritaSukoharjo.com pada YouTube Dapur Mama Vidia, 14 Juli 2022.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
500 gr daging sapi
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah (goreng setengah matang)
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
2 sdt penyedap rasa
2 butir telur
3 sdm terigu
3 sdm tepung tapioka
Bahan celupan:
500 gr tepung terigu
Air secukupnya
Tepung panir/tepung roti
Langkah membuat nugget daging sapi:
1. Siapkan 500 gram daging sapi, daging sapinya dipotong dadu terlebih dahulu agar lebih mudah dihaluskan.Dagingnya juga harus dicuci bersih dulu.
2. Siapkan blender.
3. Blender dengan 2 tahap.
4. Setelah daging digiling, pindahkan ke dalam wadah.
5. Tambahkan 5 siung bawang putih dihaluskan terlebih dahulu.
6. Masukkan 5 siung bawang merah yang sudah digoreng setengah matang.
7. Masukkan 2 sendok teh garam.
8. Masukkan 1 sendok teh gula pasir.
9. Masukkan setengah sendok teh lada bubuk.
10. Masukkan 2 sendok teh penyedap rasa.
11. Masukkan 2 butir telur.
12. Masukkan 3 sendok makan tepung terigu.
13. Masukkan 3 sendok makan tepung tapioka.
14. Selanjutnya aduk-aduk sampai semua bahannya sampai tercampur rata.
15. Kalau sudah tercampur rata bisa langsung dikukus.
16. Siapkan wadah cetakan, sebelumnya wadah cetakannya diolesi dengan margarin dulu. tujuannya agar ketika nugget dikeluarkan dari cetakan lebih mudah dan tidak lengket.
17. Ratakan dengan menggunakan spatula ataupun sendok .
18. Jika adonan nugget sudah selesai dan siap kita kukus.
19. Panaskan kukusannya lebih dulu dan kukus Kurang lebih 25 menit dengan menggunakan api sedang.
20. Setelah 25 menit, nuggetnya sudah masak.
21. Dinginkan terlebih dahulu nugget agar uap panasnya agak sedikit menghilang.
22. kemudian keluarkan nugget dari cetakan.
23. Kemudian potong-potong sesuai selera.
24. Selanjutnya nugget dilapisi dengan tepung panir.
25. Siapkan 50 gram tepung terigu.
26. Tambahkan sedikit air, untuk celupan nugget.
27. Kemudian celupkan nugget ke dalam tepung terigu.
28. Setelah itu lumuri nugget dengan tepung panir.
29. Nuggetnya langsung bisa digoreng atau bisa juga disimpan dalam kulkas terlebih dahulu.
30. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu.
31. Goreng nugget menggunakan api kecil, bolak balik agar tidak hangus, setelah warnanya keemasan, nuggetnya sudah bisa diangkat.
32. Terakhir tiriskan nugget dan siap dimakan.***
