Network
Baca Juga: Tips Memasak Daging Agar Cepat Empuk dalam Waktu Singkat
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi, potong kotak-kotak, rebus hingga empuk
- 2 buah kentang, potong kotak-kotak
- 2 buah wortel potong menjadi kecil-kecil
- 100 gram kapri manis
- 50 gram kacang polong
- 10 buncis, potong-potong
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 3 L air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Cara memasak
1. Didihkan daging dalam air sampai berkaldu. Kalau sudah berkaldu, ambil air sekitar 2,5 liter. Rebus lagi sisa kaldu tadi dengan bawang putih dan daun seledri. Masak hingga berbau wangi.
Baca Juga: Ambil Bagian di Money Heist, Jang Yoon Joo Bicarakan Kaitan Model dengan Perannya di Serial
2. Tambahkan wortel, kentang. Masak semua sayur sampai cukup layu. Tambahkan kapri, campur merata. Masukkan kacang polong. Aduk rata.
3. Bumbui sup tadi dengan merica, gula, garam, dan pala. Aduk secara merata, masak hingga semua bahan matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Kalau sudah pas beri secukupnya daun bawang. Aduk kembali lalu angkat.
4. Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Kini sup siap untuk dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan kerupuk gurih.***
