Network
BERITASUKOHARJO.com - Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan soto khasnya masing-masing. Termasuk daerah Kota Solo, Jawa Tengah dengan soto ayam beningnya.
Jika daerah lain seperti Jakarta memiliki soto Betawi yang penampilannya lebih kental karena santan dan susu, atau Bandung yang sotonya diisi isian lobak, soto ayam bening Solo lebih sederhana.
Kuah soto ayam Solo biasanya bening, dengan isian standar seperti suwiran ayam, tauge, bihun, seledri, dan bawang goreng. Kota Solo memiliki spot kuliner soto yang terkenal, yaitu Soto Gading dan Soto Seger Hj. Fatimah.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang, yang Bikin Kamu Kalap Habiskan Nasi
Soto Gading sendiri namanya sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Mengingat Presiden Jokowi yang asalnya dari Solo diketahui sering mampir ke sini.
Meskipun soto ayam bening khas Solo terlihat sederhana dari soto khas daerah lainnya, soal rasa bisa diadu. Menu ini memiliki kekhasannya tersendiri yang berbeda dari yang lain.
Ingin mencoba nikmatnya soto ayam bening khas Solo di rumah? Berikut resep soto ayam bening Solo yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Han Kitchen.
Baca Juga: Wah, Ini Dia Khasiat Kismis Hitam untuk Tubuh Anda
Bahan Utama:
