Network
Cara memasak:
1. Masak dan rebus ayam hingga menyusut atau sampai ayam empuk.
2. Semua bahan bumbu halus diblender dan tambahkan sedikit air, atau jika tidak mau diblender bisa diulek.
3. Setelah bumbu sudah dihaluskan, masukan ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Jangan lupa tambahkan bumbu keringnya yaitu serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan lengkuas, tumis hingga harum.
Baca Juga: Mudik dengan Kereta Api? Sudah Vaksin Booster, Pemudik Bisa Langsung Naik!
4. Setelah air menyusut, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Aduk terus sampai matang.
5. Tambahkan santan encer, aduk-aduk sampai mendidih.
6. Matikan api kompor.
7. Bumbu tersebut tuang ke dalam ayam yang sudah menyusut.
8. Tambahkan 1/2 sendok garam atau sesuai selera dan 1 sendok gula pasir.
