Network
SUKOHARJOUPDATE - Bagi pembaca yang sedang diet ketat dan menghindari nasi karena takut gemuk, ternyata ada lho nasi yang tidak membuat gemuk?
Bagi sebagian besar orang, tubuh bisa cepat gemuk karena makan nasi. Namun ada juga yang berat tubuhnya stabil, walaupun makan nasi banyak.
Karena memang karakter tubuh orang tidak sama. Tulisan ini untuk pembaca yang ingin mengurangi karbo tetapi tetap sehat dan tidak mudah ngantuk.
Baca Juga: Makanan Untuk Pasien Covid 19 Yang Anosmia
Dilansir oleh Sukoharjoupdate.com dari Channel YouTube Bisikan.com berjudul Cara Makan Nasi Putih Untuk Diet, Sehat & Tidak Bikin Gemuk dr Zaidul Akbar, dipaparkan bagaimana cara mengolah nasi tersebut.
Pertama-tama, menurut, nasi harus diberi rempah agar kaya dengan zat enzim, vitamin, mineral, dan asam aminonya.
''Bagi yang gemuk dan menghindari nasi, sebetulnya boleh kok makan nasi, tetapi ada caranya,'' kata dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Rekomendasi Kemenkes, Penderita Autoimun Bisa Mendapat Vaksinasi Covid 19, Cek Syaratnya
Yuk, kita mulai. Bahan yang kita butuhkan cukup sederhana. Kita siapkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting yang tidak pedes, kurma, tempe mentah, kismis, minyak zaitun yang extra virgin olive oil untuk memasak atau minyak kelapa, dan sedikit garam.
Kita mengolah nasinya dulu. Bawang merah, bawang putih, sedikit cabe, serai, dicacah lembut lalu ditumis dengan minyak zaitun atau minyak kelapa.
Setelah harum, masukkan dalam nasi hangat, aduk-aduk lalu tambah kismis agar ada rasa manisnya. ''Setelah itu kita bikin sambel bawang kurma, MasyaAllah enak banget,'' tambah dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Jangan Salah Sebut, Ecoprint Tidak Sama dengan Batik
Ini sambel bawang kurma ala dr Zaidul Akbar. Bawang putih secukupnya, cabe secukupnya, tambah kurma dan sedikit garam, dihaluskan. Setelah itu, penyet tempe yang masih mentah.
''Tempe itu sebetulnya sudah mateng, karena proses dalam membuat tempe itu kedelainya sudah direbus hingga masak. Banyak orang mengatakan tempe mentah karena belum digoreng. Coba makanlah tempe mentah, enak kok,'' ujar dr Zaidul Akbar.
Akan lebih baik lagi bila berasnya bukan beras putih, tetapi diganti beras merah, beras coklat atau beras hitam, tambah dr Zaidul Akbar.***
