Network
SUKOHARJOUPDATE - Sate adalah salah satu kuliner favorit yang digemari sejuta umat sepanjang masa. Ada bermacam-macam sate yaitu sate kambing, sate sapi, sate ayam, sate kelinci dan lain-lain.
Aroma bebakaran daging dicampur bumbu itulah yang membuat daging begitu lezat dan empuk. Apalagi bila membakarnya dengan ruji sepeda. Dijamin empuknya merata.
Berbicara sate, di Klaten, Jawa Tengah ada sate yang sangat terkenal. Sate ini panjang sekali dengan irisan daging yang tebal. Boleh dibilang, sate ini terpanjang di Klaten. Nah, penasaran kan?
Usaha kuliner sate tali roso ini dibuka pertama kali oleh Tri Sumarno (55 tahun) sejak tahun 1990. Kini warungnya berada di deretan ruko pasar Wedi, Klaten.
Dalam sehari, Tri mengaku bisa menghabiskan daging dari enam sampai tujuh ekor kambing. Daging sebanyak itu, bisa habis sampai jam dua siang. Namun bila pembeli sedang sepi, bisa buka sampai sore.
''Tergantung pembelinya, kalau sedang ramai ya jam dua sudah habis. Ada kalanya juga sepi, warung bisa buka sampai sore. Pokoknya sampai dagangan habis,'' jelas Tri sambil melayani para pembeli.
Baca Juga: Sempat Tertunda, Sidang Pra Peradilan Kasus Anggota Pencak Silat di Karanganyar Akhirnya Jalan Terus
Apa sih rahasianya, sehingga banyak pelanggan? Bahkan para pejabat dan artis juga banyak yang menikmati sate ini.
