BERITASUKOHARJO.com – Bosen gak sih daging kurban dimasak gitu-gitu aja? Saatnya mencoba membuat camilan nikmat sejuta umat satu ini, yaitu martabak!
Bukan sembarang martabak, tapi kita akan membuat martabak mini dengan isian daging kurban yang cocok untuk menemani Idul Adha-mu bersama keluarga tercinta.
Tak perlu repot-repot membuat adonan kulit martabak sendiri, cukup pakai kulit lumpia yang bisa kamu dapatkan di pasar atau warung-warung terdekat di sekitar rumahmu.
Selain itu, bahan-bahan lain untuk membuatnya tidak banyak kok, jadi tak perlu khawatir juga soal harganya yang bakal mahal.
Baca Juga: Resep Cemilan Cilok Pedas Manis, Cocok untuk Menemani Waktu Santai di Rumah
Kira-kira, bahan apa saja yang kita perlukan untuk membuat martabak mini isi daging ini? Dan bagaimana cara buatnya?
Untuk mengetahui resep dan cara membuat martabak mini isi daging ini, kamu cukup simak terus artikel berikut, ya!
Bahan-Bahan:
1. 1 bks kulit lumpia (biasanya isi 15 lembar)
2. 300 gram daging sapi yang sudah dicincang
3. 1 buah wortel
4. 2 batang daun bawang
5. 1 butir telur
Baca Juga: Viral di Kalangan Jomlo! Berikut Lirik dan Terjemahan Lagu Maybe My Soulmate Died oleh Imnotshane
Bumbu:
1. ½ sdt garam
2. ½ sdt merica bubuk
3. ½ sdt kaldu bubuk
4. 1 siung bawang putih, cincang
5. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Kenali Baby Blues dan Cara Mengatasinya, Wajib Diketahui Para Ibu!
Langkah-Langkah:
1. Siapkan daging sapi yang sudah dicincang atau diblender hingga halus, tumis hingga matang dan berwarna kecokelatan, sisihkan.
2. Potong wortel membentuk dadu kecil agar mudah matang.
3. Potong daun bawang menjadi berukuran ½ cm.
4. Siapkan wadah, masukkan daging, wortel, bawang daun, dan telur. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Pengantin Baru, Jang Nara Kepergok saat Bulan Madu Bareng Suami, Outfit Couple-nya Lucu Banget!
5. Tambahkan garam, lada, bawang putih cincang, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata.
6. Jika semua sudah tercampur rata, siapkan satu lembar kulit lumpia. Taruh satu sendok makan isian yang sudah jadi di tengah kulit lumpia dan tutup dengan sisi-sisi dari kulit lumpia hingga rapat.
7. Ulangi mengisi kulit lumpia dengan isian hingga habis.
Baca Juga: Arema FC Menggilas Barito Putera, Siap Hadapi Lawan Di Semifinal Piala Presiden 2022
8. Goreng martabak dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan, tiriskan.
9. Martabak mini isi daging siap dihidangkan!
Bagaimana? Sangat gampang dibuat, kan? Cocok banget kalau kamu sedang bosan dengan olahan daging yang gitu-gitu aja.
Demikian resep martabak mini isi daging anti ribet untuk temani Idul Adh- mu bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba! ***