Network
1. Rebus mie lidi dalam air yang sudah mendidih karena mie lidi menyerap banyak air, sehingga memerlukan waktu lebih lama untuk merebusnya dari pada mie lainnya. Setelah matang, saring dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur sambil diorak-arik. Setelah telur matang masukkan sawi aduk hingga layu.
3. Masukkan mie lidi yang sudah direbus ke dalam wajan, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
4. Jika terasa agak kering, boleh ditambahkan sedikit air. Setelah merata, tes rasanya hingga sesuai dengan selera.
5. Matikan api, lalu mie gomak siap disajikan dengan pelengkap yang tersedia.***
