Aduk-aduk kembali dan biarkan kuahnya mendidih.
10. Setelah kuahnya mendidih, lanjut masukkan ati ampela rebus yang sebelumnya sudah dipotong-potong kecil.
11. Aduk-aduk kembali dan masukkan 2 sendok makan kecap manis, lalu masak hingga kuahnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam ati ampela.
Setelah tumis ampela sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***