Resep Gulai Nangka yang Enak, Lauk Favorit Keluarga di Rumah, Cara Masaknya Mudah

Lalu, 500 gr nangka muda itu direbus hingga empuk. Sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan wadah blender, lalu masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 10 buah cabe merah dan 50 gr cabe rawit.

3. Lalu, masukkan juga 12 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 5 cm lengkuas dan 5 cm kunyit.

4. Setelah itu, masukkan 4 cm jahe, 1 sendok teh jinten, 1/2 butir buah pala dan 1 sendok makan ketumbar.

Baca Juga: PALING COCOK! Resep Gulai Nangka ala Rumah Makan Padang yang Bumbunya Gurih Meresap untuk Menu Buka Puasa

Kemudian, haluskan semua bumbu yang ada di dalam wadah blender hingga benar-benar halus.

5. Setelah itu, bumbu halus tersebut dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng secukupnya saja.

6. Lalu, masukkan bahan bumbu lainnya yaitu daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai secukupnya saja.

Kemudian, semua bumbu halus dan bumbu aromatiknya itu ditumis hingga benar-benar harum dan juga tanak, ya.

7. Setelah harum dan tanak, lanjut masukkan 350 gr daging ayam, lalu aduk-aduk sebentar hingga ayamnya kaku.