Network
BERITASUKOHARJO.com - Pernah masak gulai nangka yang terasa lebih enak dari daging? Jika belum, kamu harus coba memasaknya dengan resep berikut ini. Dijamin enak banget.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat gulai nangka khas Padang yang gurih dan creamy super enak. Bahkan mungkin lebih enak dari daging.
Di dalam artikel ini juga terdapat tips-tips agar gulai nangka menjadi lebih enak dari daging dan super enak. Jadi ikuti dengan seksama.
Baca Juga: Cuma Telur dan Sosis Dimasak Gini Jadi Enak Banget! Resep Super Simpel untuk Menu Makan Praktis
Nah, berikut adalah resep gulai nangka khas Padang yang lebih enak dari daging. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cheche Kitchen.
Bahan-bahan:
400-500 gram nangka muda
400 gram tulang sapi/ganti tetelan secukupnya
3 lembar daun salam
1 batang serai
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
200-250 gram santan
700-800 ml air/air kaldu
Garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya
50-70 gram cabai merah keriting
30 gram bawang putih
28 gram jahe
35 gram lengkuas
2 butir kemiri
80-90 gram bawang merah
1-1,5 sdm ketumbar
4 gram kunyit
1 batang serai
Cara membuat:
1. Siapkan nangka mudah yang sudah dipotong dan dibersihkan dengan air mengalir. Lalu, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air. Beri baking powder. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.
