Network
10. Masukkan daun salam, serai, margarin, dan merica secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai matang.
11. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan ayam dan masak sampai bumbunya tercampur rata.
12. Tuangkan air secukupnya, lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis, kemudian aduk rata dan masak selama 25 menit.
13. Setelah bumbunya meresap ke dalam daging ayam, lalu angkat dan sisihkan sementara. Untuk sisa bumbu ungkep bisa disisihkan ke wadah terpisah.
14. Siapkan dan panaskan teflon, lalu letakkan ayam dan olesi dengan bumbu sisa tadi, lalu panggang hingga matang.
15. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan ayam bakar di piring saji, tambahkan nasi, terong, sambal, kemangi, dan bawang goreng.
Itulah resep dan cara membuat menu ayam bakar yang enak dan bumbunya meresap ke dalam daging, cocok untuk santap harian dan ide jualan.
Selamat mencoba. ***
